เพื่อให้ผู้อ่านมีทางเลือกในการรับประทานโปรตีนที่หลากหลายแหล่งที่มา เราได้เปรียบเทียบปริมาณโปรตีนจากพืช และปริมาณโปรตีนจากสัตว์มาเป็นข้อมูลสำหรับการรังสรรค์เมนูอาหารจานโปรดให้มีคุณค่าทางโปรตีนครบถ้วน
ยอมรับทั้งหมด จัดการความเป็นส่วนตัว
วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ? ใช้ได้
แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวในและรอบ ๆ เมืองฟุคุอิ
แนะนำรถไฟท่องเที่ยวที่วิ่งในตัวเมืองฟุกุโอกะ
โปรตีนกับโรคมะเร็ง บางคนเลือกหลีกเลี่ยงการรับประทานโปรตีนเพราะมีความเชื่อว่าอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้ ซึ่งก็พอจะมีงานวิจัยที่หาคำตอบของความเกี่ยวข้องดังกล่าว ส่วนใหญ่พบว่าเป็นเนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ และเนื้อที่ผ่านกระบวนการแปรรูปที่อาจเพิ่มปัจจัยเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งตับอ่อน
ประโยชน์ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วนลงพุง โรคหัวใจและหลอดเลือด
ทานได้ทุกเพศทุกวัย ผู้ใหญ่ก็จะบำรุง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ เด็กๆก็จะช่วยเรื่องการเจริญเติบโต หรือผู้รับประทานมังสวิรัติก็สามารถทานได้
คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักต้องการกระตุ้นระบบขับถ่าย ลดปริมาณคอเลสเตอรอล
โปรตีนจากพืชเป็นโปรตีนที่ดี มีคุณค่าทางโภชนาการนานาชนิด ให้ทั้งปริมาณโปรตีนที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน ให้ทั้งไฟเบอร์สูง จึงมีส่วนช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ลดปัญหาท้องผูกเรื้อรัง ป้องกันของเสียตกค้างในลำไส้ เหนือสิ่งอื่นใดคือ โปรตีนจากพืชเป็นโปรตีนชนิดที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่าย ไม่ทำให้ท้องอืด ไม่มีคอเลสเตอรอลให้ต้องกังวล โปรตีนพืช เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย ไม่มีข้อจำกัดในการรับประทานเป็นพิเศษ เว้นเสียแต่ว่าจะเป็นผู้แพ้อาหารจำพวกถั่ว
การเลือกรับประทานอาหารที่ดีกับร่างกายนั้นก็เป็นสิ่งที่จำเป็น แต่ก็ควรควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย และพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง นั่นก็เสมือนเป็นอาหารที่ดีต่อร่างกายด้วยเช่นกัน หวังว่าเราจะเป็นส่วนช่วยให้ทุกคนได้เลือกสิ่งดีๆให้กับตัวเองไม่มากก็น้อย เพราะสุขภาพก็คือเพื่อนของคุณที่ต้องอยู่ด้วยกันไปตลอดชีวิต
โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายต้องการในปริมาณมากในแต่ละวันเช่นเดียวกับไขมันและคาร์โบไฮเดรต ส่วนวิตามินและแร่ธาตุนั้นเป็นสารอาหารรองที่ต้องการเพียงปริมาณเล็กน้อยต่อวัน นอกจากนี้ โปรตีนยังแตกต่างจากสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมันตรงที่ร่างกายของคนเราจะไม่สามารถเก็บสะสมโปรตีนไว้ใช้ในภายหลังได้อย่างคาร์โบไฮเดรตและไขมัน การได้รับสารอาหารโปรตีนอย่างครบถ้วนในแต่ละวันถือเป็นสิ่งสำคัญทีเดียว
ใช้ทดแทนอาหารสำหรับผู้ที่ได้รับโปรตีนต่อวันไม่เพียงพอ ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติสามารถทานได้
โปรตีนกับโรคหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานเนื้อหมูหรือเนื้อวัวแม้ในปริมาณเพียงเล็กน้อยอาจมีความเชื่อมโยงกับการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดในสมอง และเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจหรือโรคอื่น ๆ แต่ในขณะเดียวกันการรับประทานโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ เช่น เนื้อเป็ด ไก่ และถั่วต่าง ๆ แทนโปรตีนเหล่านี้ก็ดูเหมือนจะช่วยลดโอกาสเกิดโรคดังกล่าวให้น้อยลงได้